Fimbulvintern (av fornnordiska fimbulvetr = "den mäktiga/stora vintern") var i nordisk mytologi ett tecken på att Ragnarök obevekligen var i antågande. Ordet används även för att beskriva att det var järnåldern i Norden.

Fimbulvintern sades vara en vinter som varade i tre år utan någon sommar. Den hade trollats fram av Valand, som hade vinterviste i Finland hos Snö den Gamle.